Oxfilé i en ostskorpa

Ta bifffilén, skär den i små portioner - inte för liten. Marinou Ingredienser:

• Oxfilé - 500 gram
• Ost - 100 gram
• Senap - 2 teskedar
• Vegetabilisk olja - 50 gram
• Stärkelse - 2 Art. skedar
• Ägg - 3 st
• Mjöl - 50 gram

instruktioner

Ta bifffilén, skär den i små portioner - inte för liten. Vi skivade det hackade nötköttet i en blandning av salt, peppar och senap. Låt gifta dig minst en timme. Medan köttet marineras, gnid du osten på ett fint rivjärn. Vi lagar ost. För att göra detta, blanda osten, ägg och stärkelse och slå dem med en mixer tills det är enhetligt. Inlagda bitar av oxfilérull i mjöl, sedan doppad i ostdumpling och stek i en stekpanna i 2-3 minuter på vardera sidan.

Serveringar: 3-4