- mjöl - 1 kopp
- helkornsmjöl - 1/2 kopp
- stort salt - 1 tsk
- bakpulver - 1/2 teskedar
- Mjukt osaltat smör - 3/4 koppar
- socker - 1/2 kopp
- ljusbrunt socker - 1/2 kopp
- stort ägg - 1 stycke
- extrakt av vanilj - 11/2 teskedar
- Mosad mogen banan - 1/2 kopp
- Herculean flingor - 1 kopp
- choklad, hackad i bitar - 230 gram
- storhackade valnötter - 1/2 kopp
Förvärm ugnen till 180 grader. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en liten skål, lägg åt sidan. Slå smör med sockerblandare i medelhastighet. Minska hastigheten och tillsätt ägg och vanilj. Blanda blandningen väl. Lägg till bananpuréen. Tillsätt blandningen med mjölet tillsammans med havreflingor, bitar av choklad och valnötter. Rikta bakplåten med bakpapper. Sked degen på papperet. Varje kaka ska vara ca 5 cm från varandra. Baka kakorna till guldbrun och ställ bara in från 12 till 15 minuter. Låt svalna i 5 minuter. Cookies kan förvaras i tätt slutna behållare i upp till 2 dagar.
Serveringar: 15