- citron - 4 st
- av torkad lavendel - 1/2 kopp
- honung - 1/2 kopp
Ta bort zest från två citroner. Kram saften i 2/3 kopp. I en stor kastrull koka på hög värme 5 1/2 glas vatten och citronskal. Lägg till lavendel. Stäng pannan, minska värmen och koka i 10 minuter. Placera en stor sik över en burk som är beredd för en drink, eller använd gasväv. Häll drycken i kärlet, töm det. Tryck lavendel och zest för att extrahera mer vätska. Tillsätt citronsaften. Låt svalna helt i ca 45 minuter. Fyll de fyra höga glasögonen med is. Häll drycken och servera omedelbart.
Portioner: 4