- Mjölk - 250 Milliliter
- Jäst - 25 gram
- Smör - 100 gram
- Sockersirap - 3 st. skedar
- Salt - 1/2 Tesked
- Mjöl - 500 gram
- Socker - Att smaka (fyllning)
- Persikor - 4-5 delar (fyllning)
- Aprikos sylt - 2-3 Art. skedar (glasyr)
1. Gör spytten. Sockersirap odlas i varm mjölk, vi lägger till salt, smält smör, slagen ägg. 2. I varm mjölk rör om jästen och blanda med resten av produkterna. På sikten siktar vi mjölet. Blanda halva siktat mjöl. 3. Använd en servett för att täcka en skål spaghetti och sätt den på en varm plats i trettio minuter. Tillsätt resten av mjölet på pannan och ät degen noggrant. En och en halv och en halv deg kvar i en skål. 4. Stänk ombord med mjöl och rulla degen i en rektangel. 5. Med bakpapperskåpan botten på bakskålen. Placera degen i en form. Vi skär persikorna i halva och i tio delar - var och en halv. Ovanpå på kakan sprids vi persikor, försiktigt pressar degen i degen. Häll kakan med socker och lämna ett bevis i 30 minuter. Temperaturen är 200 grader, baka i 30 minuter. 6. Aprikos sylt värms i en skål. Tillsätt paj med sylt.
Portioner: 8