- Rundkornigt ris - 100 gram
- Mjölk - 600 Milliliter
- Cream - 250 Milliliters
- Socker - 30-60 gram
- Vaniljssocker - - Att smaka
- Persikor konserverad - 300 gram
Någon gillar ris som en rätter för osötta rätter, men jag älskar ris i desserter. Egentligen är därför rispudding en av mina märkesvaror och mest eftertraktade efterrätter. Rispudding anses vara en traditionell engelsk efterrätt, och det finns många sorter av det. Jag berättar hur man lagar Conde rispudding - en av sorterna av engelsk pudding. Receptet på rispudding: 1. Sätt ris och en vaniljpinne (eller vaniljsocker) i en kastrull, fyll den med mjölk. Vi lägger kastrullen på en stark eld, koka upp. Glöm inte att rör - annars kommer mjölken att springa bort. 2. När mjölken kokar - omedelbart minska elden, täcka kåpan med lock och koka i 40 minuter. Det är mycket viktigt att blanda ris minst en gång var 3-4 minuter, särskilt i det sena matlagningsstadiet. Annars kommer ditt ris att brinna, och pudding kommer att bli bortskämd. 3. Tillsätt socker till det kokta riset tills det är klart. En skål med vanilj, om den används, kastas bort. Rör om. Faktum är att basen för rispudding är klar. Låt nu riset svalna till rumstemperatur. 4. Vispa grädde vispa tills mjuka toppar. I det kylda riset med en spatel lägger vi till piskad kräm. Rör noga. Vi måste ha en vacker luftmassa. 5. Konserverade persikor skärs i små kuber. Ta vackra glasögon och lägg ut lager rispudding och frukt. Vi serverar varmt. Bon appetit! :)
Portioner: 4