- Persikor - 3 Kilogram
- Socker - 1,5 Kilogram
- Vatten - - liter
Persikor tvättas under rinnande vatten. Ta bort ben och skär i små bitar. Persikor spridda på burkar, täckta med socker. Häll persikor med kokande vatten och korka burkarna. Sterilisera ca 7 minuter (längst ner på pannan glöm inte att sätta en handduk). Vattnet måste helt täcka burkarna. Vänd sedan bankerna upp och ner och täck med en varm filt. Lägg sedan det på en torr, mörk plats.
Serveringar: 6-9