- Kefir (gräddfil) - 50 gram
- Ost Adyghe - 200 gram
- Vegetabilisk olja - Till smak (för stekning)
- Ägg - 2 st
- Salt - 1/6 teskedar
- Vete mjöl - 0,5 koppar
- Gröna lökar, gäng - 1 stycke
- Spenat, ett gäng - 1 stycke
1. Spola spenaten och vårlöken och finpipa sedan. I en uppvärmd stekpanna i vegetabilisk olja, lätt stek, över medium värme, ca två minuter, omrörning. Låt sedan svalna. 2. På en stor rivare gnuggar vi Adyghe-ost (Adyghe-ost kan ersättas med ost, då är det inte nödvändigt att salta degen). 3. Blanda alla beredda ingredienser i en skål (sur grädde kan tillsättas istället för kefir). 4. Allt måste blandas bra. Konsistensen av deg bör likna tjock gräddfil. 5. I en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja, stek pannkakor (vi tar en deg och lägg den på en stekpanna med matsked). Stek till utseendet av gyllene färg. 6. Placera de färdiga pannkakorna på plattan. Du kan strö med sojasås och strö med paprika.
Portioner: 8