Bananaabred är en sats som innehåller läckra överraskningar. Först är det efterrätt. För det andra är det choklad. Är du fortfarande liten? Vad sägs om texturen - saftig, doftande, mjuk och överraskande mättad? Fruktbanans sötma framhävs av de kryddiga tonerna av mörk kakao, och allt detta - i ett elastiskt kexprov, som smälter i munnen. Dessutom är det ett nöje att laga mat: snabbt, enkelt, inga komplicerade kulinariska processer och exotiska produkter.
ingredienser:
- Mjöl - 175 g
- Soda - 1 tsk.
- Socker - 200 g
- Banan - 200 g
- Två ägg
- Smör - 115 g
- Gräddfil (15% fetthalt) - 130 g
- Kakao - 60 g
Metod för framställning:
- Smält smör (om nödvändigt kan krämig ersättas med renad grönsak). Kombinera i en separat behållare mjöl, kakao, socker och gräddfil och tillsätt sodavatten. För större ljusstyrka och rikedom av smak är det värt att ta istället för vit sockerbrunt och den vanliga kakan ersätts med mörk alkaliserad. I stället för gräddfil kan du också använda yoghurt eller grädde med samma fettinnehåll
- Tillsätt den torra blandningen en oljemulsion, ägg och bananskivor. Om du behöver en mer "viskös" efterrätt, ta överfruktiga frukter, om täta - bara mogna. Bananer ska vara doftande - så deras smakkontrast kompletterar chokladdeggen
- Blanda eller piska blandaren tills den är mjuk och viskös
- Förbered formen (helst lång och rektangulär): Smörj den inifrån med smör, strö med mjöl och skaka av det överskott
- Sätt degen i mögel och lämna ett par centimeter till brädan. Skär banans skivor och lägg i mitten av arbetsstycket
- Baka i en förvärmd ugn till 160 grader tills du är redo, kontrollera kakan med en spett. Låt efterrätten svalna något på gallret
- Vik det varma brödet med en film, utan att ta den ut ur formen. Lämna bananabrad för en dag i kylskåpet - så att kexen är särskilt saftig