Urval av produkter till sallad
Enligt det klassiska receptet är grunden för denna maträtt potatis, som hakas med små rån och stekas i stora mängder vegetabilisk olja. Men eftersom salladen blir för hög i kalorier, är den viktigaste ingrediensen ofta ersatt av kål, koreanska morötter eller andra grönsaker.
Idag kommer vi att citera flera recept, som trots att de delar likheter, fortfarande möter olika gastronomiska smaker.
Det viktigaste är att skära en sallads komponenter korrekt. De borde slipas i form av små sugrör, sedan måste du göra en bo av dem, och tjocka bitar för detta passar inte.
I salladen ingår sallad kokt kött, skinka och grönsaker, men deras antal kan ändras i vilken ordning som helst.
Recept nest trä grouse: en variation för varje smak
Med stekt potatis, svamp och kyckling
Ingredienserna
- kokt kyckling - 200 g
- skinka - 50 g
- äggvita och äggula separat - 3 st.
- Syltad svamp - 300 g
- potatis - 3 st.
- majonnäs - 6 msk. l.
- salt, peppar
- salladsblad
- Bearbetad ost - 1 st.
- vitlök - 3 tänder
- grönska
Vi förbereder oss enligt följande
- Vi hugger potatisarna i ett tunt strå. Om du planerar att laga maträtten ofta, köp en speciell rivare. Därefter bör grönsaker stekas i små satser så att alla bitar är täckta med en likformig guldskorpa.
- Skinka sugrör, svamp i små bitar och kycklingkött i små kuber.
- Mala ekorren på en rivare.
- Att laga "ägg", som kommer att fungera som dekoration, tre äggulor och ost. Blanda med vitlök, grönsaker och majonnäs. Rulla blandningen i bollar.
- Vi tar en platt platta och lägger ut försiktigt tvättade salladsblad på botten. Med en höpa spredde vi ut skinka, svamp och kött och gjorde en liten inryckning i mitten. Vi lägger allt detta på sidorna med potatis, och i mitten lägger vi de förberedda dekorelementen.
Med druvor
I det här fallet kommer vi att göra utan stekt potatis och ersätta den med andra produkter. Så salladen blir mindre kalori, men lika smaklig och ovanlig.
Du behöver
- kycklingbröst - 3 st.
- selleri - 100 g
- druvor - 300 g
- hasselnöt - 70 g
- vaktelägg (kokt) - 2 st.
- majonnäs - 3 msk. l.
- blad sallad
- ett par fänkål eller persilja kvistar
Hur man lagar mat
- Köttet kokas och skärs i remsor.
- Selleri rengörs och hakas, liksom kycklingen. En del av druvorna är uppdelade i hälften och avlägsnar benen. Hazel det är skuren.
- Alla ingredienser blandas väl med majonnäs, salt och peppar.
- Lägger löv på en tallrik för servering, och kött och grönsaker för det. Fördjupning i mitten förblir. För att låta salladen utåtlikna likna ett boet lägger du druvorna på båda sidor.
- Ägg kokas, skalas av skalet och läggs i mitten. Det är bättre om du räknar antalet gäster i förväg och lagar lämpligt antal ägg.
De viktigaste ingredienserna i salladen "Nest of Wood Grouse" kan varieras med rökt korv, syltade gurkor, kål, skaldjur och även exotiska frukter, som mango.