Banankaka med nötter
Vad du behöver för receptet:
- 2 bananer
- 100 g skalade valnötter
- 75 gram kola
- 200 g mjöl
- 0,5 tsk. bakpulver
- 100 g mjukat smör
- 100 g naturlig yoghurt
- 100 g socker
- 2 ägg
Tillagningstid: 1 timme 15 minuter. Portioner: 8
Vad man ska göra:
Bananer rengöras och knådas i en mashed toast. Nötter och kola med en kniv i en crumb. Slå banan potatismos med smör, yoghurt, ägg och socker. Häll i puréen siktad med bakpulver, ät degen. Lägg till 2/3 hackade nötter, blanda. Sätt degen i oljad och perkamentlagad bakfat, jämn ytan. Strö på toppen med toffees och kvarvarande nötter. Sätt ugnen i en förvärmd ugn till 160 C i 50 minuter. Låt svalna i formen och placera sedan försiktigt på en maträtt.
Havregrynkakor
Tillagningstid: 40 min.
Mängd: 18 stycken
Vad du behöver för receptet:
- 250 g havreflingor
- 85 g mjöl
- 175 g socker
- 175 g smör
- 100 g honung
- 1 ägg
- 0,5 tsk. soda
- 100 g torkade aprikoser
Vad man ska göra:
Torka aprikoten och hugga den. Smält smöret i sautépannan. Tillsätt socker och honung, blanda noggrant tills den är jämn och ta bort från värme. Tillsätt havreflakor, mjöl, läsk, torkade aprikoser och 2 msk. l. vatten. Blanda snabbt, hammar ägget och ät degen. Med våta händer dela degen i 18 bollar, bilda kakor från dem. Lägg på 2-3 bakplåtar, täckta med pergament. Sätt ugnen i en förvärmd ugn till 180 ° C i 15 minuter. Klara kakor att svalna på ett bakplåt.
Pannkaka cirkel med äpplen
Vad du behöver för receptet:
- 6 äpplen
- 50 g socker
- 3 msk. l. gräddfil
- nypa kanel
För pannkakor:
- 250 g mjöl
- 3 ägg
- 500 ml mjölk
- 1 msk. l. socker
- 60 g smör
- 4 msk. l. vodka
- nypa salt
Tillagningstid: 1 timme 20 minuter. + 8 timmar
Portioner: 8
Vad man ska göra:
Sifta mjöl i en stor skål. Omrör, häll i mjölken. Rör tills alla klumpar är borta. Fortsätt att röra, hammar ägg. Tillsätt salt, socker och 30 g smör. Häll i vodkanen, rör om och låt den vara varm i 1 timme. Värm lite olja i en stekpanna med stor diameter, fördela en degspann över hela ytan. Koka 1 min. Vänd pannkaka och stek ytterligare 1 min. Baka därför alla pannkakor. Skär äpplen, skär i kvarter och ta bort kärnan. Lägg äpplen i en kastrull, häll i 0,5 koppar vatten. Koka över medium värme i 10 minuter. Tillsätt socker, kanel och gräddfil, blanda och koka över hög värme utan lock i ytterligare 3-4 minuter. Avlägsnas från värme och låt svalna. Rektangulär bildar filmen. Sätt de 2 pannkakorna så att botten är stängd och kanterna på pannkakorna hängs från sidorna till utsidan. Lägg på botten 1-2 pannkakor, vikta i 2 eller 3 gånger beroende på formens storlek. Överst, fördela en del av äpplepåfyllningen. Fortsätt att placera pannkakorna i form, växla varje lager med fyllning. Den sista pannkaka täckte med häftande kanter av pannkakor och en film. Placera under oket, lägg i kylskåpet för natten. Innan du serverar, skär kakan i bitar 3 cm bred.
Apple bagatell
Vad du behöver för receptet:
- 6 äpplen
- 100 g havreflingor
- 75 g socker
- 75 g smör
- 100 gram cookie kakor
- 300 ml kräm med en fetthalt av 35%
- 6 msk. l. bärsylt
Tillagningstid: 30 min.
Serveringar: 6
Vad man ska göra för recept:
Skär äpplen och skär i tunna skivor, ta bort kärnan. Värm 1 msk i stekpanna. l. olja. Lägg äpplen och laga mat, vänd ofta, 4 min. Strö 1 msk. l. socker och koka i 3 minuter. Ta bort från värme, låt svalna. Blanda flingorna med socker och stek i olja, omrör hela tiden, 5 minuter. Biscuit att mala i en crumb. Cream att skaka. Sprid hälften av äpplen, hälften av flingorna, sedan de återstående äpplen och flingorna. Häll sylt, strö med kakor. Topp med vispad grädde.