Pannkaka från äpplen med champagne

Skala äpplen från skinnen, riv på en stor rivare. Tillsätt yoghurt, salt, socker och läsk Ingredienser:

• Äpplen - 2 st
• Yoghurt - 2 Art. skedar
• Ägg - 2 st
• Socker - 0,5 koppar
• Sol - 1 klämma fast
• Champagne - 0,75 koppar
• Mjöl psh. - 2 koppar
• Olja - 1 Till smaka (För stekning)

instruktioner

Skala äpplen från skinnen, riv på en stor rivare. Lägg till yoghurt, salt, socker och läsk. Tillsätt mjölet, blanda, häll sedan champagnen i portioner tills en homogen deg av tätheten av gräddfil bildas. Ge lite att stå på provet. Steg pannkakorna med vegetabilisk olja.

Serveringar: 7-10