- Äpplen - 500 gram
- Vatten - 2,5 koppar
- Socker - 3/4 Glas
- Gelatin - 15 gram
- Kanel - - Att smaka
Äpplen ska tvättas noggrant, avlägsnas stammar, kärna och skäras i kvarter. Lägg i äpplen i pannan, häll vatten, tillsätt socker. Koka upp och koka tills äpplen är mjuka. Rista sedan äpplen genom en sikta. Det visar sig sådan puré. Sedan, i en separat kastrull, löser vi upp gelatin i vattnet, värmer det igen, men koka inte det! Därefter blandas det upplösta gelatinet med äppelpuré. Vi häller ut mögelarna och lägger dem i kylskåpet tills det är fullständigt stelnat. Före serveringen sänks formen i ett par minuter till varmt vatten och vi vrider gelén på en tallrik.
Serveringar: 3-4