- mjöl - 140 gram
- mjölk - 200 ml
- ägg - 1 stycke
- bakpulver - 1 tesked
- läsk - 1/6 te skedar (vid knivens spets)
- av smör - 40 gram
- socker - att smaka
- salt - 1 nypa
Förberedelse: Blanda mjöl, socker, bakpulver, läsk och salt i en skål. Slå ägget i skum i en skål i 3 minuter. Rör om med mjölk. Tillsätt mjölblandning och blanda. Tillsätt det smälta smöret till en jämn konsistens. Häll degen över den uppvärmda stekpannan med en skål och stek pannkakorna på båda sidor i 2-3 minuter. Pannkakor är vanligtvis stekt i en torr stekpanna, men om de håller fast vid ytan, olja lätt stekpannan lätt.
Serveringar: 6