- Gurkor - 1,5 Kilogram
- Blad av svart vinbär - 3-5 stycken
- Pepparrotplåt - 1 stycke
- Dill - 1 stycke (kvist)
- Vitlök - 3 tänder
- Bay Leaf - 1 stycke
- Pepparkornar - 3-5 stycken
- Carnation - 2 stycken
- Bränd peppar - 1 stycke
- Vinäger 9% - 30 gram
- Salt - 1 st. sked (utan glid)
- Socker - 2 Art. skedar
Återigen uppmärksammar jag det faktum att ingredienserna anger kryddor baserade på 1 liter saltlösning. Därför, innan du börjar konservera, uppskatta hur många liter saltlösning du behöver. Gurkor skar ändarna från båda sidor, skölj dem väl och dra dem i kallt vatten under lång tid. Tvätta bankerna noggrant, slå dem med kokande vatten och koka locken. På bankerna sönderdelas rätt mängd krossad kryddor. Sätt sedan gurkan fast. Skär tomaterna och lägg till ett par saker i burkarna till gurkorna. Gurkor häll kokande vatten och stäng locket. Låt stå i 30 minuter. Därefter dränerar vattnet från gurkorna och tomaterna till en kastrull. I vattnet tillsätt salt, socker och koka. Häll ättika i burken. Koka saltlösning på bankerna, så att den överflödar kanterna. Att rulla. Vänd om burkarna, täck med en varm filt och låt den stå i 24 timmar. Rengör därför på ett torrt ställe.
Serveringar: 7-9