- Bokhete redo - 2 koppar
- Ägg (hårdkokt) - 2 stycken
- Ägg (rå) - 1 stycke
- Bulb - 1 stycke
- Mjöl - 2 koppar
- Potatismos - 6 koppar
- Salt - 1 st. en sked
- Olivolja eller vegetabilisk olja - 50 ml
Lök rengörs, finhackad och stekt i olja tills den är gyllene. Lägg till stekpannan färdig (kokad tills kokt) bovete och kuber av hackade ägg (hårdkokt). Rör om och ta bort från värme. Detta är en fyllning för pannkakor. Solim att smaka. I potatismos, bryt ägget. Där lägger vi till mjöl. Vi blandar allt upp till en mer eller mindre homogen stat. Från det resulterande testet hämtar vi små bitar, rullar dem först i bollar och rullar dem sedan till pellets. Sprid lite fyllning i mitten av den platta tårtan. Zalepllyaem kant. I en stekpanna värmer vi oljan. Vi sprider våra kakor på en hetpanna, friterar dem på medium värme på ena sidan i ca 4-6 minuter. Vänd sedan och stek tills färdig på andra sidan (ytterligare 4-6 minuter). Vi serverar varmt, med gräddfil och färska örter. Bon appetit!
Serveringar: 6-8