- Klistra in - 400 gram
- Squash - 1 stycke
- Ägg - 2 st
- Riven hård ost - 70 gram
- Bow - 1 stycke
- Vitlök - 3 tänder
- Skinka - 100 gram
Först och främst lägger vi vatten till pasta. Vi lagar mat enligt instruktionerna, men det får inte i något fall smälta. Pastan ska vara al dente. Vi skar vår skinka i små bitar och lätta på den. Kucchini skuren tätt i tallrikar. Lök och vitlök finhackad. Ta bort I en stekpanna där stekt skinka smaka vi först lök och vitlök, lägg sedan till kucchini. Stew zucchini tills pastaen är kokt. Vi slår de två äggen och gnuggar osten. Vi svetsade pastan i en stekpanna med stekt grönsaker, häll i ägg och blanda allt. Vi skiftar skålen på tallrikar och strö med ostad ost. Klar. Bon appetit!
Portioner: 2