Matlagning pommes frites De pommes frites som är lagrade på detta sätt är tider bättre än pommes frites som är lagrade på ett klassiskt sätt i fritering i stekpanna eller i en djupfryser! All charm är att minsta mängd olja används, och följaktligen är potatisskivorna mycket liknar frites, med en gyllene skorpe (på kostnaden av gurkmeja) och ett mjukt centrum! Mycket gott, snabbt och enkelt! Jag rekommenderar!
ingredienser:- Potatis 4 st.
- Havssalt 10 g
- Gurkmeja 0,3 tsk.
- Olivolja 1 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda pommes frites från ugnen behöver vi stora potatisar (medelstora och små potatisar kommer inte att fungera - det blir för mycket avfall och få potatispinnar med regelbunden form), havssalt, gurkmeja, olivolja.
- Steg 2 Rengör potatisarna, skölj dem och torka dem torrt.
- Steg 3 Vi skär med snygga små rutor med hjälp av den vanliga, och ännu bättre, knurlade kniven.
- Steg 4 Överför potatis "pinnar" till en skål, strö med gurkmeja och häll i olivoljan. Blanda ordentligt.
- Steg 5 Sätt potatisskivorna på gallret för grillen i ett lager.
- Steg 6 Baka under grillen vid 220 ° C tills den är kokad (ca 20 minuter, allt beror på vilken typ av potatis).
- Steg 7 Vi serverar pommes frites för garnering i varm form, strö med ett stort havsalt!