Kockpotatis Potatis är inte förgäves, kallas det andra brödet: det är näringsrikt, gott, innehåller en stor mängd oorganiska och organiska föreningar som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Det är osannolikt att det kommer att vara möjligt att räkna alla rätter som är beredda i världen med hjälp av denna rotgrödor. Det kokas, stuvas, ångas, stekas, bakas och serveras med en mängd olika såser, sås, kött, fisk och grönsaker, inte bara hemma utan även i olika cateringanläggningar. Absolut alla restauranger har nödvändigtvis flera potatisrätter på menyn. Och en av de mest populära är naturligtvis pommes frites. Trots att kanske i denna form potatisen är minst användbar, alla älskar det, så de njuter inte bara av restauranger eller snabbmat, men också i sitt eget kök. För att förbereda de rostade potatiserna med en rodig skorpa, måste du komma ihåg några tips och då får du alltid detta mirakel garnering eller en separat maträtt. För det första måste potatiserna sköljas och torkas efter skärning för att avlägsna den frigjorda stärkelsen. Lägg alltid i den uppvärmda oljan, sätt de färdiga potatisarna på en pappershandduk för att avlägsna överskott av fett.
ingredienser:- Potatis 8 st.
- Solrosoljaolja 5 msk. l.
- Salt extra 2 nypa
- Steg 1 För att göra potatis behöver vi vegetabilisk olja och salt.
- Steg 2 Skala potatis och skär i remsor.
- Steg 3 Hacka sedan skurna potatisarna under rinnande vatten.
- Steg 4 Efter noggrann torkning med en bomulls- eller pappershandduk.
- Steg 5 I en stekpanna, värma väl 4-5 matskedar solrosolja och stek potatisarna.
- Steg 6 Stek potatiserna 7-15 minuter före en rodig skorpa.
- Steg 7 Sätt de beredda potatiserna på en pappershandduk för att avlägsna överskottsfett, strö sedan med salt till smak. Servera varmt.