Söt karamelsås Den här söta såsen är perfekt för efterrätter, bakverk, pannkakor och friter, ostkakor, frukt desserter, glass. Karamelsås att smaka som något liknande smaken av sötsaker "Iriska". Cream för matlagningssås, du behöver ta fet, bättre än 33%, hemlagade produkter kommer att vara bra, och vid karamellisering av socker måste du vara mycket försiktig så att du inte brinner socker - det gör såsen bitter!
ingredienser:- Socker 150g
- Cream 200 ml
- Steg 1 För att göra karamelsås behöver vi socker och fet grädde (33%).
- Steg 2 Socker häll i en gryta, stekpanna eller skänk, helst med tjocka väggar.
- Steg 3 Sätt den på elden och låt den smälta helt. Titta noga på denna process så att socker inte kan brännas!
- Steg 4 När sockret har smält - häll i varm kräm.
- Steg 5 Blanda vispen intensivt, ge en liten sås för att tjockna i eld och ta bort den från plattan. Servera karamelsås med varma eller kylda till efterrätt!