Potatis med bönor och fläsk med ost-morotförband

Oftast uppfattas potatis endast som en separat garnering, så många hemmafruar är helt enkelt rädda för att kombinera den med annat än kött. Under tiden, i en tandem med ett stort sockerböna och ömt fläsk, tar potatisen en helt ovanlig smak, som inte lämnar likgiltig gourmet. Naturligtvis, för beredning av potatis med bönor och fläsk kommer det att ta lång tid - ca 1,5 timmar, men resultatet är en mycket ovanlig, välsmakande och näringsrik maträtt.


Ingredienser (för 3 portioner):

preparatet:

Först och främst är det nödvändigt att förbereda bönorna i förväg och blötlägga det för natten i kallt vatten, medan de mörka, känsliga bönorna måste blötläggas i olika kastruller. Totalt måste bönorna vara svullna i minst 6-7 timmar. Ju större bönans storlek är desto mildare blir resultatet av potatisens smak, men de små bönorna ger inte den smak och smak som är en av huvudredienserna i denna maträtt.

Vatten med vita bönor ska lämnas för att laga potatis, och vatten med en lila böna dräneras helt enkelt. Sedan bönorna ska blandas, lägg i en kastrull med mycket vatten och koka över hög värme i 40-60 minuter. Bönor är en ganska hæklad produkt och bryggs alltid helt annorlunda, så du bör regelbundet titta på kastrullen och se till att bönorna inte har tid att koka för mycket.

Fläskfilé ska skäras i mellanstorlek och kokas i vatten i 30 minuter, efter att ha tillsatt en klämma av havsalt, sedan den resulterande buljongen och låt köttet torka lite på plattan.

För att göra en god mat, är det bäst att välja kartofelkovo-gul färg på skäret, eftersom det är mycket mjuk, socker, när det kokas eller stekas, men det kokar inte i puré. Efter tvätten måste stekpannorna skäras i små bitar och kokas i vattnet där de vita bönorna blötläggs.

Medan potatiserna kokas, ska en liten stekpanna läggas på en mycket liten eld och efter några minuter, när det värms upp, häll i vegetabilisk olja och stek det kokta fläsket i 2-3 minuter på vardera sidan och ta det ut på en separat tallrik.

Morötter måste tvättas, rengöras och riven på en fin rivare.

Skaka osten med små slipmaskiner.

I samma panna, där köttet stekt, lägg till de färdiga morötterna, som måste rosta lite tills det blir lite gyllene (vanligtvis tar det mer än 2 minuter).

Sedan är det nödvändigt att tillsätta riven ost till quiche och blanda omedelbart grundligt blandningen. Efter några minuter, när osten är helt smält, är det nödvändigt att stänga av elden med en podskorodoy och täcka den ordentligt med locket.

Klar bönor, potatis Ivyninum ska kombineras i en glasskål eller någon annan värmebeständig behållare, snabbt uppvärmd i en mikrovågsugn, spridas ut med spoilers, blandas med ost-morotförband och lätt ströts med finhackade gröna lök.



I denna unika maträtt är smaken av varje ingrediens helt avslöjad och ost-morotförbandet ger honom extra piquancy. Om du lagar en liknande maträtt för någon fest i stället för den vanliga potatisgrytan med kött, är du garanterad att överraska gästerna och få ett hav av entusiastiska recensioner om din kulinariska talang.