Cupcake med en rik chokladskugga Cupcake i likhet med marmor med en degde med tillsats av pumpa puree ser väldigt snäll, aptitretande och det smakar bara perfekt, sött, med en subtil, subtil pumkin smak och en rik chokladfärg. Den färdiga tårdeggen är lös och mjuk. Pumpa-chokladkaka med detta recept stiger väl, det visar sig alltid bra och passar perfekt för slutet av lunchen. Servera det på efterrättstabellen helt kylt, vattna chokladglasyren eller strö med socker!
ingredienser:- Vete mjöl 275 g
- Pumpa puré 5 msk. l.
- Kakaopulver 2 msk. l.
- Ägg kyckling 2 st.
- Bakpulver 10g
- Solrosoljaolja 100 ml
- Socker 5 msk. l.
- Mjölk 100 ml
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För beredning av pumpa-chokladtårta behöver vi sådana produkter: vetemjöl, socker, pumpapuré, raffinerad solrosolja, kycklingägg, kakaopulver, bakpulver, mjölk, salt.
- Steg 2 Vi kombinerar pumpa puré, ägg, socker, solrosolja, mjölk.
- Steg 3 Blanda med en corolla tills en homogen blandning erhålls.
- Steg 4 Blanda mjöl, salt och bakpulver, häll de torra ingredienserna i pumpa-äggblandningen.
- Steg 5 Rör tills en smidig jämn, homogen deg erhålls.
- Steg 6 Dela degen i två lika delar, i en blandar vi kakaopulvret.
- Steg 7 Sprid degen med en matsked i bakpannan (jag har en silikon, inte oljad) - några skedar pumpa, några choklad och så tills degen går ut. Tandpetare gör djupa skilsmässor.
- Steg 8 Dra ut muffinen i förvärmd till 170 C ugn i 45 minuter (kontrollera beredskapen med en träpinne). Vi serverar kakan till bordet helt kylt, du kan hälla glasyr eller strö med pulveriserat socker.