Numera i moderna stormarknader finns en stor mängd så kallade "progressiva" livsmedelsprodukter som fångar marknaden genom reklam och förskjuter mindre annonserade varor. Men folk som är allvarliga om sin hälsa väljer fortfarande naturliga produkter, vars kvalitet kontrolleras med tiden. Bland denna kategori av människor och i vår tid är groddar vete mycket populär, vars näringsvärde och medicinska egenskaper är fortfarande ute av konkurrens.
Sedan mitten av det tjugonde århundradet har det blivit ett utmärkt tillvägagångssätt för att lägga vetexpannor till den dagliga kosten. Resultaten av de studier som genomfördes vid den tiden visade rättvisa kunskapen om våra förfäder om de fantastiska egenskaperna hos unga vete bakterier. Sedan dess har de grodda vetekornen blivit ett av elementen av sund och riktig näring. Vetexter används som ett underbart botemedel mot beriberi och som en daglig diet - enkel och tillgänglig för någon person. Våra förfäder gjorde sådana rätter, som du säkert hörde - en festlig kutya och jul osovo. Och vet du att för beredningen av dessa rätter av traditionella slaviska köket användes exakt de grodda vetekornen?
Hemligheten till denna prisvärda och enkla produkt är enligt följande. I kärnan av vetekorn, som börjar spjuta, aktiveras speciella enzymer - enzymer -. Under inverkan av dessa enzymer börjar processen med uppdelning av näringsämnena i kornet och föreningar bildas som människokroppen lätt absorberar. Också i groddkornet innehåller mycket mer vitaminer B och E.
Låt oss titta på de användbara egenskaperna hos vete bakterier, som våra vise förfäder visste, och som bekräftades av modern forskning.
Användbara egenskaper hos vetekim.
Vete kli som erhålls genom att bearbeta ett hårdskal av korn innehåller en stor mängd olöslig fiber. Fiber främjar processerna för matsmältning. Att komma in i människokroppen absorberar vätskan och sväller, vilket stimulerar tömningen av tarmarna. När den passerar genom tarmen absorberar den toxiner, slagg och cancerframkallande ämnen som ackumuleras i matsmältningsorganet. Därför kan intag av spetad vete ge hjälp till personer som lider av förstoppning.
Med hjälp av groda vete korn, varnar du för utseendet av sjukdomar som rektumets och tjocktarmen. Även i kornen innehåller en stor mängd löslig fiber, som också bidrar till att avlägsna skadliga ämnen från kroppen och hjälper till att upprätthålla en balans i normal intestinalmikroflora, hjälper till att avlägsna gallsyror från kroppen.
En annan användbar egenskap av spannmål är följande: att komma in i kroppen, börjar cellulosa att sakta ner processen för assimilering av lipider och kolhydrater. Så att alla som vill bli av överdriven vikt kan rekommenderas att ta in matkornet av vete. Dessutom har groddkorn utmärkta förebyggande egenskaper från en sådan sjukdom som diabetes. Användningen av vetekorn normaliserar och återställer arbetet i nervsystemet, kardiovaskulära och reproduktiva system. Skapar ett hinder mot externa infektioner, förkylningar och virus, det vill säga ökar kroppens immunförsvar. I detta fall är vete tillgängligt för alla och det är billigt. Korn är rik på vitaminer och mineraler, och kan därför helt ersätta grönsaker och frukter, särskilt på vintern.
Rekommendationer för användning av spannmålsprodukter av vete.
Vetkorn rekommenderas för att äta på morgonen för att inte överbelasta magen på natten. För samma ändamål, före appliceringen, måste bakterierna passera genom köttkvarn eller tuggas mycket noggrant. 50-100 g vete - det är den dagliga konsumtionshastigheten.
Germinerat vete: Användning i matlagning.
I vilken form att använda vete beror det bara på din kulinariska smak. Du kan använda den som vanlig gröt, som används som tillsats för bakning, andra kurser, soppor och grönsaksalat. Om du grindar bakterier av vete i en kaffekvarn, kan det resulterande mjölet användas för att göra deg, sås, kryddor och grädde. Du kan förbereda en användbar kissel, rik på vitaminer. För detta gör du vete till kokt mjölk eller vatten. Torkade sprit kan läggas till alla slags pastor från stuga ost, kött eller ost, majonnäs. Man bör komma ihåg att användningen av färskt korn är mycket mer användbar än torkade.
Användning i kosmetologi.
Anmärkningsvärda läkningsmetoder för vete används inte bara i matlagning. De används mycket i kosmetologi. Vetekorn är en av huvudbeståndsdelarna i beredningen av olika masker.
Kontra till användning.
Godkännande av groddar av vete har vissa begränsningar. Det rekommenderas inte att äta dem för personer som har sjukdomar i mag-tarmkanalen, magsår och personer som lider av diarré. Det rekommenderas inte att använda barn under 12 år som nyligen har genomgått någon form av operation. Och alla andra kan avvika från den vanliga kosten och lägga till konsumtionen av vete bakterier, vilket gör deras kost mer hälsosam och hälsosam.
Förebyggande kurser för vete rekommenderas en gång per år. Kursens varaktighet är två månader. Den optimala tiden för kursen är slutet på vintern eller början på våren.