- lök - 2 st
- Pumpa Bright Orange - 1/2 Pieces
- Vitlök - 2 tänder
- Smör - 100 gram
- vattenkokt - 1 glas (kan bytas ut med grönsaker eller kycklingbuljong)
- kräm - 1 glas (20%)
- paprika mark - 1 tesked
- karrypulver - 1 tsk
- muskotnöt - 1/2 teskedar
- peppar vit mark - 1 nypa (vid knivens spets)
- salt - 1 klämma fast
Tvätta pumpan och skär i kuber. Lök och vitlök finhack, spara för 50 g olja. Lägg bitar av pumpa, salt, peppar, curry, muskotnöt, paprika. Häll i vatten och simma i 20 minuter. Vegetabilisk blandning svalna och slipa i en mixer tills den är jämn. Lägg sedan till grädden. Sprid på soppens krukor, dekorera den med sesamfrön och fräscha chips (bättre råg)
Portioner: 4