Tårta "Tescha"
Ingredienser: 300 gram mjöl, 200 gram smör, 50 gram mjölk, lite salt, 50 gram socker, 2 äggulor.
Fyllning: 2 msk brödsmulor, 10 äggvitorer, 200 gram valnötkärnor, 8 äggulor, 250 gram socker, vanillin.
Beredning. Från smör, mjölk, salt, socker, äggulor, mjöl knådar degen med medelhög konsistens. Vi delar den i två delar och lägger den i 1 timme på ett kallt ställe. Formen bör oljas och ströas med mjöl, vi lägger halva degen, sprida den med påfyllningen, täcka med den andra halvan av degen, smutsa ytan med ett ägg och piercera gaffeln på flera ställen. Baka tårta i en het ugn.
Beredning av påfyllningen. Yolks och socker hälls i skum, vi kommer gradvis att introducera mark valnötter, äggvita skum, vanillin, brödsmulor.
Tårta "Kuchka"
Förbered degen för bryggda kakor, för det tar vi 250 gram vatten och koka det med 100 gram margarin, 1 tsk socker. Ta bort från elden, sätt snabbt ett glas siktat mjöl, rör om tills det är jämnt. Degen bör lagras bakom panelen. Vi tar 4 ägg i taget.
Sätt degen på en bakplåt med en tesked. Baka små tårtor. Varje tårta kommer att klippas och sätta en bit valnöt inuti. Sedan sätter vi kakorna ihop med ett gäng. Och på toppen av denna stapel häller vi ut en burk kondenserad mjölk blandad med yoghurt. Gör chokladis, det är kakao, socker, smör. Glasera på toppen häll på tårtan, så att kakan blötläggs, bör han stå ett tag.
Tårta "Vacker Maria"
Degen: 4 äggulor, 4 koppar mjöl, 400 gram margarin, 50 gram vodka, en tesked sodavackad ättika.
Cream 1 Bank av kondenserad kokad mjölk.
Cream 2 - ett glas mjölk, 1 glas socker, 1 ägg - rör om och koka på låg värme tills sockret har smält. I 300 gram krämigt mjukat smör, tillsätt 2 matskedar av den resulterande massan och brunnen vzobem.
Vi knådar degen, dela upp i 4 delar och lägg den i 2 timmar i kylskåpet, men inte i frysen. 4 protein vi tar till ett tjockt skum med 1 och 1/3 kopp socker, tillsätt så många valnötter. Från degen rullar vi ut ett tunt skikt, lägger det på ett bakplåt, med en proteinmassa med nötter. Baka till ljus guldskorpa Vi bager 4 kakor. Klar kakor i sin tur smörjer vi med 1 och 2 kräm. Kakans topp är dekorerad med valnötter.
Sandkaka
Detta är en ovanlig och läcker tårta, kanske kommer någon att kalla det en paj. Vid bakning förvärvar även de mogna aprikoserna en sur smak. Men i kombination med en sur påfyllning och en söt vanilja, finns det ingen cloying. Om du inte gillar den söta och sura smaken kommer vi att ersätta färska aprikoser, burkad aprikoser.
Ingredienser för kortkaka: 100 gram krämigt kallt smör, finhackat och blandat 100 gram socker och 1 ägg.
Beredning. Sila 250 gram mjöl, tillsätt en halv sked bakpulver och ät degen. Vi lägger degen i en form som smörjs med smör. Det är bekvämare att baka denna tårta i en form med en avtagbar sida, därifrån blir det lätt att ta bort. Vi kommer att fördela degen i form, gör kanten. På flera ställen kommer vi att genomborra den med en gaffel så att degen inte sväller vid bakning. Sätt i en ugn, upphettas till 180 grader, och baka 15 eller 20 minuter tills det är guldbrunt.
När du bakar degen, förbereda vanilten.
Ingredienser: Blanda 75 gram siktat mjöl, 1 dospåse av vanilj socker, 50 gram mjukat smör, 100 gram socker, 3 äggulor.
Häll 375 ml mjölk i en gryta, låt den koka och låt den simma. Strax in i mjölken, ständigt rörande, introducerar vi en krämmassa. Rör om 1 eller 2 minuter tills grädden förtorkar. Värm grädden på den bakade kakan. För fyllning av 750 gram aprikoser skär i hälften och ta bort benen. Hälften av aprikoserna hälls i grädden. Baka kakan i 40 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader. Klar tårta tar vi ur form, kyla och strö med pulveriserat socker.
Kakan är den mest utsökta och enkla
Ingredienser för degen: 2 koppar mjöl, 6 ägg, 2 koppar socker.
För en grädde: Vi ska göra en grädde som du vet hur man gör eller gör en kräm från kondenserad mjölk: en burk kondenserad mjölk och 200 gram smör. Om så önskas, lägg till kakao till grädden.
Vi gör degen som en charlotte. Vi tar mjöl, ägg och socker väl blanda, om någon gillar, tillsätt vaniljssocker, ett par skedar cognac eller sprit till smak. Alla hälldes i en bakplåt med stötdämpare och 30 minuter bakning tills de var färdiga. Vi tar ur ugnen, låt oss svalna medan vi gör grädden. Från en fyrkantig bit precis på bakplåten skär vi en ordentlig cirkel, lägger de återstående kanterna i en skål och knådar dem med små bitar.
Dessa smulor blandas med någon del av grädden, så att den inte blir tjock. Vi lägger cirkeln på facket och skär kakan längs och i hälften. Den nedre halvan är blötläggas med en sådan komposition: vin eller vodka, plus sylt eller sirap. Från ovan sätter fyllningen av smulor med grädde och stäng sedan den andra halvan. På toppen av kakan smörjer resterande grädde. Du kan stjäla tårtan med en kräm av annan färg. Det visade sig snabbt, läckert.
Älskar dig
Ingredienser: Förpackning kakor för tårta, grädde 33% fett.
Beredning. Vi köper någon tårta för en tårta, en mycket bra tårta - "Röd". Skär arbetsstycket i 3 eller 4 lager. Piska grädden tills de blir en tjock massa, men inte smör. I mitten av processen tillsätt 1 eller 2 matskedar socker. Ta den första kakan och fuktar med någon impregnering, du kan rekommendera rom med sött vatten eller konjak med sötvatten i en mängd av 1: 1 och smutta sedan ett tjockt lager av grädde. Vi ska också göra resten av kakorna. Återstår av grädde smördar sidorna av den här fina kakan. Vi börjar dekorera med frukt, chokladspån eller något vackert och gott.
Fruktkaka
Ingredienser: 400 eller 500 gram kex, 2 bananer, 2 kiwi, 1 apelsin, vanillin, gelatin, 1 glas socker, 800 gram gräddfil.
Beredning. Gel i en kopp gelatin i 40 minuter, samtidigt, vispad grädde med vanillin och socker. Vi skär frukt i små bitar: apelsiner, bananer, kiwi. Vi tar en djup form, du kan ta en djup salladsskål, vars botten är fodrad med matfilm, så att kanterna på filmen kommer ut. Blanda gelatin med gräddfil.
Gör kakan. Längst ner i formuläret lägger du ut kiwi, på sidorna lägger vi kakorna. Häll sedan lite gräddfil, lägg frukten, brutna kakor i små bitar, gör det i lager. På det sista toppskiktet, lägg inte en trasig kaka, eftersom det blir botten, men det ska vara platt.
Vi stänger tårtan med en film och lägger den på kylskåpet i ett par timmar. Då öppnar vi toppfilmen, tar med plåten och vänder kakan på den här plattan. Vi tar bort filmen. Om så önskas är kakan toppad med choklad. Kakan är utsökt och snabb, lätt att göra.
En enkel tårta
Ingredienser för 1 kaka: 2 glas mjöl, en tesked soda, kakao, 1 glas mjölk, 1 glas socker, 2 ägg.
Beredning. Blanda ägg med socker, mjöl, tillsätt mjölk. Soda sylt och lägg till degen. Blanda väl och baka. Men du kan dela degen i 2 delar, varav vi lägger till kakao. I en smörjd oljeshormon spreds med en matsked av remsor i ett rutmönster. Om vi bager några sådana kakor kommer vi att impregnera dem med söt impregnering och lima ihop med någon kräm eller kokt kondenserad mjölk. Om så önskas, dekorera något ovanifrån.