Jam från hallon - recept har bråttom

Arom av hallon delikatess, noga beredd av våra mödrar och mormor, är den bästa föreningen med många av osss lyckliga barndom. Förutom oöverträffad smak anses dessa bär med rätta som ett lagerhus med användbarhet och vitaminer, på grund av vilka de rekommenderas att äta under sjukdom. Därför presenterar vi de bästa recepten, hur man gör hallon sylt, vilket kan ge inte bara glädje åt själen utan också gynna kroppen.

Klassiskt recept på "fem minuter"

Innan du börjar bereda efterrätten är det nödvändigt att klargöra att dessa bär är de mest känsliga av alla, och därför är det förbjudet att smälta eller skada händerna. Vi presenterar ett enkelt sätt att laga en sådan delikatess, vilket gör en delikat och god behandling.

ingredienser:

• hallon - 800 g
• socker - 1 kg
• Smör - 20 g

Metod för framställning:

1. Förbered och plocka bär så att de är alla färskt och torrt.
2. Överför dem sedan i en separat behållare och sätt på en liten eld för att göra malinka låt saften och mjukna lite.
3. Topp med socker och fortsätt att simma på kaminen tills dess upplösning. Låt dock inte koka!

4. Lägg sedan till smöret.
5. Stärka branden på brännaren och, utan att stoppa innehållet, omrör sirapen till kokpunkt.
6. När sylt börjar koka starkt, är det nödvändigt att upptäcka tiden.

7. Var försiktig om bryggan, vänta 4 minuter och minska sedan värmen.
8. Efter ytterligare 3-5 minuter, ta bort pappersstoppet från plattan.
9. Börja hälla på steriliserade burkar och täppa till ämnena.

En doftande och användbar hallon sylt är redo! Servera för te eller som sås för fritters.

Recept på geléliknande sylt från hallon

Utan tvekan kan du bereda hallon sylt med flera recept, men metoden nedan gör att du kan skapa ett unikt kulinariskt mästerverk. Zhelepodobnoe delikatess visar överraskande ljus färg med en delikat arom och ovanlig konsistens. Ett av tricken att förbereda denna efterrätt är att det är nödvändigt att samla inte bara mogna bär utan också halvmåliga frukter, eftersom de kommer att ge geléegenskaper till sylt.

ingredienser:

• socker - 1 kg
• hallon 1,5 kg

Metod för framställning:

1. Att laga sylt med hallon på detta recept är nödvändigt i två sätt.
2. Den första uppgiften är att bereda bär, häll dem i en rostfri behållare och tillsätt 2/3 socker på toppen. I detta tillstånd borde de lämnas i 1,5-2 timmar, så att frukten får juice.
3. Sätt sedan pannan på en svag eld och rör om sirapen långsamt och låt den koka.
4. När sockret har smält helt, häll fast sylt i 5 minuter och ta bort från plattan.
5. Efter detta ska bryggen lämnas tills den är helt nedkyld vid rumstemperatur. Det här är bekvämt gjort på kvällen, så att syltningen över natten är kallt, och du har fått styrka för blockering.
6. På morgonen kommer det andra steget av matlagning: Sätt på hallon sirapen på spisen och sakta sakta till koka.
7. Häll gradvis ut resten av sockret och rör försiktigt innehållet.
8. Värm på elden i 7 minuter, ta bort och låt sylmen svalna.
9. Zhelepodobnoe delikatesser är redo! Häll den över de steriliserade burkarna och fortsätt till blockering.

Servera en användbar efterrätt för te, som en sås för pannkakor och fritters, lägg till bakverk och äta för ingenting. Njut av sommarens smak!