Kall soppa med gurka

Gurkorna skalas och skärs i kuber. Skivad gurka placeras i ett bekvämt hörn. Ingredienser:

• Gurkor - 800 gram
• Naturlig yoghurt - 800 gram
• Vitlök - 2-3 tänder
• Vegetabilisk buljong - 300 Milliliters (kan göras från en kub)
• Fänkål gäng - 1/2 stycken
• Salt, peppar - - Att smaka

instruktioner

Gurkorna skalas och skärs i kuber. Skivad gurka placeras i en bekväm djup skål, lägg till en stor hackad vitlök och yoghurt. Vi häller kallt (!) Buljong. Om du inte har en färdig vegetabilisk buljong, späd sedan i 200 ml varmt vatten 1/2 kub och svalna det. Genom att använda en mixer slipar vi allt till en homogen massa. Finhackad dill. Tillsätt dill i soppan. Tillsätt salt och peppar i soppen och skicka den till kylskåpet i 40 minuter. Servera sedan kall soppa med gurka till bordet. Bon appetit!

Portioner: 4