- Vitlök - 2 tänder
- Ris - 1 glas
- Lök - 2 stycken
- Buljong - 4 koppar
- Curcuma, basilika - Till smak
- Salt - Till smak
- Kyckling (filé) - 400 gram
- Olivolja - 0,25 koppar
1. Olivolja hälls i en gjutjärnspanna och lägger på en svag eld. Vitlök finhackad och tillsatt till pannan, tills guldbrun stek. Lägg sedan till finhackade lökar. Passa vitlök och lök tillsammans. 2. Lägg riset på stekpannan och låt det steka i ca fem minuter. Glöm inte att rör om det. Häll i buljongen, lägg i kryddorna, blanda och täck locket. När buljongen absorberas, tillsätt den mer, och så tills buljongen inte är kvar alls. 3. Stew riset i buljongen tills det kokas tills buljongen är helt absorberad. Kycklingkokta och skivade filéer läggs till i slutet av matlagningsrisotto. 4. Vi blandar allt bra och tar bort det från elden. Ge fem till tio minuter att slappna av. 5. Skålen är klar, aptitretande!
Serveringar: 6