- Konin - 750 gram
- Potatis - 2 st
- Morot - 1 stycke
- Mushrooms - 250 gram
- Tomater - 2 stycken
- Persilja (bunt) - 1 stycke
- Dill (bunt) - 1 stycke
- Selleri - 3 stycken (petiolat)
- Vitlök - 6 Tänder
- Lök - 1 stycke
- Vitt vin - 250 milliliter
- Smör - 50 gram
- Bay Leaf - 1 stycke
- Salt, peppar - - Att smaka
Vi lägger en stor och djup gjutjärnspanna på elden, smälta smöret i den. Vitlök finhackad och läggs i en kastrull. Stek 2 minuter före utseendet av en karakteristisk vitlök smak. Vi lägger selleri och finhackade gröna. Omedelbart efter detta lägger du till de grovhackade tomaten. Omrör innehållet på pannan och koka i 30 minuter över medium värme, omblandning ibland. Under denna tid ska innehållet i pannan bli en puréliknande massa. Efter de angivna 30 minuterna kan den resulterande grönsakspureen tillsättes lökblad och paprika. Coninu skärs i stora kuber och lägger i en grönsaksmjölkpotatis. Vi lägger också till svamp och morötter, skärs i små bitar. Där - hackade lök. Där också - skivad skivad potatis, salt och vitt vin. Täck pannan med lock och lägg i ugnen, förvärmd till 200 grader. Baka en och en halv timme under locket. Efter en och en halv timme blir stekan klar, den kan serveras till bordet. Men det blir ännu bättre om du stänger av ugnen och lämnar grillen i en varm ugn i ytterligare 30-60 minuter och sedan ta den till bordet. Bon appetit!
Portioner: 4