- Kyckling (eller vegetabilisk) buljong - 1 liter
- Potatis - 500-700 gram
- Bow - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Bearbetad ost - 3 stycken
- Smör - 1 Art. en sked
- Vitpeppar, salt - Till smak
1. Förbered vår soppa, förstbered grönsakerna. De måste tvättas och rengöras. Potatis, lök och morötter skärs i små kuber. Det är möjligt och liten, det är ingen skillnad, för i slutet av matlagningen kommer vi att mala dem. 2. Nu behöver du steka grönsakerna lite. Men jag kom på ett annat sätt, vilket tar lite tid. Kanske gillar du det också? Jag smörjer formen med olja. Jag sprider lök och morötter. Top lägg potatis och i ugnen, som värms till 200 grader. Baka tills brunad, och inte tills kokt. Våra grönsaker kommer fortfarande att lagas. 3. Koka buljongen medan grönsakerna är bakade. När det kokar, lägg till grönsaker där. Koka buljongen tills potatisen är kokta. Lägg nu smältosten i soppan. Här lade jag dem hela. När jag har tid, gnuggar jag den på rivaren. 4. Låt vår soppa koka och laga lite tills ostmassan smälter. Om osten inte har smält till slutet, oroa dig inte. Vår soppa blandas i en mixer. 5. Vår soppa är klar. Njut. Glöm inte att laga croutoner för soppa. Jag satte lite kycklingkött på tallrikarna, eftersom det var kvar efter att ha kokat buljongen. Men tro mig, och utan kött är denna soppa väldigt god.
Serveringar: 3-4