- Mjölkad nötkött - 800 gram
- Brödsmulor - 1/2 kopp
- Salt, peppar - - Att smaka
- Senapstork - 2 teskedar
- Nötköttbuljong (kub) - 1 stycke
- Worcestershire sås - 8 Art. skedar
- Ketchup - 2 st. skedar
- Bow - 1 stycke
- Nötköttbuljong - 2 koppar
- Majsstärkelse - 1 st. en sked
- Olivolja - 1 st. en sked
- Smör - 1 Art. en sked
Finsnipa löken fint. I en stor skål, blanda det malet köttet, torkad senap, brödsmulor, salt, peppar, crumbed beef cube, Half Worcestershire sås och halv ketchup. Blanda med malet kött med en trowel eller rena händer. Vi bildar ut ur det resulterande hakade köttnätets avlånga form. I en stekpanna värmer vi lite olja, vi lägger våra stekkoteletter i smör. Stek över medelhög värme i 4 minuter på ena sidan. Vi vänder om, vi förbereder samma nummer på andra sidan. Vi flyttar de stekta kakorna från stekpannan till plattan, avsatt. Vi lägger in pannan finhackad lök, stek i 4-5 minuter på medium värme. Lägg sedan till biffbuljongen, resterande Worcestershire sås och ketchup i stekpannan. Stärkelse är uppfödd i en liten mängd vatten eller buljong. Lägg till stekpanna. Rör och gryta i 4-5 minuter tills vätskan nästan är fullständigt förångad och lämnar endast en tät sås med bitar av lök. Vi returnerar våra skivor i en stekpanna. Vi häller dem sås från stekpannan och lagar i ytterligare 2-3 minuter. Ta bort från värmen och servera med din favoritfett - i klassisk version med potatismos och gröna ärter. Bon appetit!
Serveringar: 6