När det gäller risgröt är den inte bara väldigt näringsrik och användbar för barn, men också bra kostymer som maträtter.
Användning av disken och korrekt förberedelse
Gröt från ris är användbart inte bara som en näringsrik maträtt. Korn har egenskaper att ta bort toxiner från kroppen och minskar antalet salter i lederna. Och även om de flesta människor, särskilt män, tror att det är svårt att laga mat, det är det inte. I denna artikel ger vi, förutom allmänna rekommendationer för urval och beredning av produkter, några enkla recept, som även en nybörjare kulinarisk specialist kan klara av.
De grundläggande reglerna för matlagning av ris
- Det finns ett stort utbud av denna sort. Var och en av dem är lämplig för matlagning av en viss maträtt (sushi, pilaf eller gröt). I vårt fall är det bättre att välja ett runda ris, eftersom det är mer visköst.
- Före matlagningen måste frön sköljas i kallt vatten för att avlägsna damm och skräp.
- Ännu innan beredningen av rismjölkgröt, koka lite croupen i vattnet, bara några minuter och häll sedan endast mjölk och laga till önskat tillstånd.
- Om riset hälls med mjölk på en gång kommer det att absorberas, gröt blir för klibbigt och kommer att förlora nästan alla dess användbara ämnen.
Det enklaste receptet
Även de som föredrar bara att äta ris kommer att klara det, och experiment med förberedelsen misslyckas alltid.
Ingredienserna
- ris - 1 glas
- mjölk - 3 - 4 koppar
- smör till smak
- socker
- nypa salt
Tillagningsproceduren
- I en kastrull samlar vi omkring två liter vatten och koka det. Sedan häller vi riset och lagar mat i åtta minuter. Under denna tid kommer han att ha tid att förbereda lite, men kommer inte att förlora användbara egenskaper.
- Töm vätskan och skölj croupen i en kolsyrare under en ström av vatten.
- Mjölk kokas och när det börjar stiga, lägger vi lite eld och lägger till ris. Var noga med att hälla en nypa salt, och socker kan tillsättas efter smak. Det finns ingen bestämd tid för matlagning, du behöver bara röra gröt från tid till annan och se till att den når önskad konsistens.
- Lägg smöret direkt på plattan. Som ett gott tillskott kan du kasta en handfull russin, torkade aprikoser eller andra torkade frukter i en skål.
Risgröt med grönsaker
Förvirra inte med pilaf. Denna maträtt är diet och du kan använda den för dem som följer en hälsosam kost, kost eller snabb.
Du behöver
- ris - 1 glas
- gröna ärter - 200 g
- lök - 2 st.
- morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja
- salt och kryddor till smak
Komma igång
- Vi tvättar ris, men koka inte, men ånga det. Häll det med kokande vatten, täck och låt det brygga i femton minuter.
- Lök skuren i små kuber, morötter mala på en rivare. På den uppvärmda stekpannan häll lite vegetabilisk olja. Vi häller grönsaker och gröna ärtor där, tillsätt lite vatten och laga mat på medium med locket stängt. Så de kommer inte att stekas, men kommer istället att stuvas och spara mer vitaminer.
- I en kastrull med en tjock botten (lämplig och sauté pan) spredde vi grönsaker, strö ris överst. Det är nödvändigt att hälla blandningen med kokande vatten i förhållande till ris 1: 2. Kryddor och salt läggs till efter eget tycke. Koka på låg värme tills all vätska har avdunstat.