Sallad med räkor Sallad med stekt räkor i olivolja med vitlök, croutoner och färska grönsaker är utsökt! Lätt påfyllning gör det pittorligt att smaka, men unga mjuka saftiga blad av frise sallad är bara den viktigaste delen av salladen, eftersom de skapar en sken av ett "lockigt" korallrev! En bra sallad för vardagen och en festmåltid!
ingredienser:- Räkor royal 200 g
- Fris sallad 1 stråle
- Körsbärstomater 5 st.
- Gurka 1 st.
- Baton 100 g
- Olivolja 3 msk. l.
- Citron 0,5 st.
- Smör 50 g
- Svartpepparpulver 5 g
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Salt 5 g
- Steg 1 Förbered de nödvändiga ingredienserna: Frisera sallad, gurka, körsbärstomater, räkor, en bit bröd för rostat bröd, smör för stekning av räkor, gräslök, citron, salt och peppar, olivolja.
- Steg 2 Skär brödet i små kuber.
- Steg 3 Skär gurka i ungefär samma stycken och tomater i små skivor.
- Steg 4 Räka räkorna i olivolja med vitlök, tillsätt något.
- Steg 5 Stek kuberna i smör, låt de kokta skålarna svalna.
- Steg 6 Fris sallad för att tvätta, demontera på löv, torr.
- Steg 7 Blanda beredda gurkor, tomater, räkor, sallad, rostat bröd. Smaka på sallad med citronsaft, olivolja, lätt salt och hacka. Skicka till bordet!