Korruptionen sedan antiken var symbolen för en outtömlig källa till alla välsignelser. Hornet, från vilket frukter och blommor hälls, bär energi av fred, harmoni, gästfrihet, så skålen i form av en hörlurar på festbordet är mycket symbolisk. Sallad "Cornucopia" är inte bara dess form, men också innehållet motsvarar ett symboliskt värde. Det har många olika ingredienser, som är lite ovanliga, men mycket harmoniska i smakkombination. En bukett med gröna grönsaker och grönsaker som ingår i salladsdressing är ett separat vegetariskt mellanmål på en gemensam maträtt.
ingredienser:- Kycklingben av rökt kött 500g
- Ägg av kyckling 4 st.
- Ost hårt 70 g
- Apple 1 st.
- Lök 0,5 st.
- Pommes frites 50g
- Valnöt 100 g
- Majonnäs 350 g
- Oliver utan frön 100 g
- Körsbärstomater 3 st.
- Ägg kyckling 1 st.
- Persilja färska 3 g
- Steg 1 För "Cornucopia" sallad måste vi förbereda följande ingredienser: rökt kyckling, kokt ägg, hård ost, äpple, lök, pommes frites och valnötter, majonnäs för tankning.
- Steg 2 Vi rengör rökt kyckling (ben eller bröst) från hud och ben, skuren i små kuber.
- Steg 3 De hårdkokta äggen skärs med tunna skivor med hjälp av ägget.
- Steg 4 Vi gnuggar osten på en rivare med en tunn spån.
- Steg 5 Skaka noggrant lök och häll kokande vatten i 3 minuter så att bitterheten är borta.
- Steg 6 Apple tre på en grov rivare. Om äpplen behandlas med vax och skalen är fast, är det bättre att rengöra dem.
- Steg 7 Svisfransar, om mjuka och plastiska, tvättas med vatten, torkas och finhackade. Torkade, grova snurreplommon måste förblötläggas i varmt vatten för att återställa plasticiteten, och först därefter skära.
- Steg 8 Vi kommer att ha en salladsblåsa, för montering behöver vi en stor platt skål med oval eller rund form. Vi blandar kycklingen med lök, lägg det första lagret i form av ett horn och smörj toppen med majonnäs.
- Steg 9 Vi lägger ägg i det andra lagret och smörjer även med majonnäs.
- Steg 10 Det tredje skiktet är äpplen. De har tillräckligt med juiciness, så att de kan absorbera majonnäs från andra lager.
- Steg 11 Ost eller blanda med majonnäs i en tallrik och lägg sedan på eller sätt på majonnätet, eftersom det inte är lätt att smita det, det kan samlas i klumpar.
- Steg 12 Därefter går sädesslag, det är jämnt fördelat över ostskiktet och lättfettat med majonnäs. Låt salladen i kylen blötläggas i 1-2 timmar, täckt med matfilm.
- Steg 13 Klipp av spetsen med majonnäs (för hemlagad majonnäs behöver du en konfektyrspruta) och applicera ett diamantformat galler runt "hornet". Valnötter rostade, rengjorda från filmen och placera de stora halvorna i rutecellerna. Odelade nötter skapar en speciell smak av denna sallad, och detta är dess höjdpunkt.
- Steg 14 Innan du serverar, dekorera salladen med en bukett bestående av persilja grönsaker, tomat rosetter, äggvita blommor och oliver.