Sallad «Grinni» är en tillfredsställande och näringsrik! För beredningen behöver du inte konservera, som vi brukar använda, men frysta gröna ärter, som vi kommer att koka, och i kombination med andra ingredienser - kokta kalkonhjärtan och kycklingägg, syltad gurka, svamp och lök - du får en mycket god sallad! Det kan serveras både i en vanlig salladsskål och portioned! Jag rekommenderar att du förbereder det festliga bordet, det är ovanligt och alltid avviker från skålen!
ingredienser:- Frysta ärtor 160 g
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 1 tsk.
- Majonnäs 200 g
- Pickled gurkor 1 st.
- Persilja färsk 0,5 gäng
- Lök lila 1 st.
- Svamp mushrooms 100 g
- Ägg av kyckling 4 st.
- Turkiet kalkonhjärtan 500g
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Steg 1 Vi behöver gröna frysta ärtor, kalkonhjärtan, kycklingägg, svamp, löklök, syltad gurka, persilja grönsaker, majonnäs, salt, svartjordpeper, solrosolja.
- Steg 2 Morgonmynt, torka det torrt, skär i små bitar, och rengör lila lök och krossa det.
- Steg 3 Steg svampen med lök i en hetpanna med en liten mängd solrosolja, tills svampen är klar och lökmjukheten, smaka dem lätt i stekningsprocessen. Sprid på en tallrik, försök att ostvit olja i en stekpanna, så att svamp och lök kyla.
- Steg 4 Skär den saltade gurkan i små kuber, smör persiljan, krossa den.
- Steg 5 Koka i saltat vatten till färdiga kalkonhjärtan (ca 25-30 minuter). Sprid och sval. Koka hjärtan kan vara i förväg.
- Steg 6 Vi skar avkylda kalkonhjärtan med små sugrör.
- Steg 7 Koka de gröna ärterna i kokande vatten i ca 5 minuter, sätt omedelbart i isvatten så att ärterna bibehåller sin gröna färg.
- Steg 8 Tappa sedan av vattnet helt.
- Steg 9 Koka kycklingäggen, låt dem svalna helt och rengör dem från skalet. De som kalkonhjärtan och ärter kan kokas i förväg, så att processen med matlagning sallat tar ett minimum av tid!
- Steg 10 Skär de kylda äggen i små bitar (ungefär samma som gurka).
- Steg 11 Vi ansluter oss i en djup salladsskål: gröna ärter, ägg, kalkonhjärtan, saltad gurka, stekt mushron med lök, persilja grönsaker. Vi blandar ingredienserna.
- Steg 12 Klä på sallad med majonnäs, dosalivayem vid behov och peppar efter smak.
- Steg 13 Rör omedelbart. Låt salladen brygga i kylskåpet i minst 30 minuter och serveras till bordet!