- Kyckling - 1 stycke
- Jordnötter - 1/2 koppar
- Chili peppar - 1 stycke
- Sött peppar - 1 stycke
- Bow - 1 stycke
- Vitlök - 2 tänder
- Gröna lök (fjäder) - 4 st
- Vegetabilisk olja - 1/2 kopp
- Sojasås - 4 artiklar. skedar
- Mjöl - 1 Art. en sked
- Brunt socker - 2 teskedar
- Ginger - - Att smaka
Här är de - våra ingredienser. Som du kan se är ingredienserna ganska enkla och prisvärda - inget exotiskt. Sötpeppar, rensa frön och membran, skär i kvadrater. Lök skuren i stora remsor. Smaka choklad gröna lök. En liten mängd gröna lök lämnas för att dekorera färdig maträtt, och resten används i matlagning. Vi delar kycklingen, skär den i mellanstorlek. Delar med små brosk och ben är också lämpliga. Från de återstående benen kan du koka soppan, men för beredningen av denna maträtt behöver vi bara kycklingmassa. Häll i ett halvt glas olja, sätt på en snabb eld. När oljan börjar knäcka, släng våra jordnötter i wok. Stek ca 1-2 minuter, varefter jordnöten försiktigt avlägsnas från wok och lägg den någonstans på en tallrik. Vi lämnar kycklingmassan i resterande olja i vaxet. Stek på en snabb eld till rött. Så snart kycklingen är brunad, lägg den skivade paprika och en hel hetpanna i pannan. Vi fortsätter att steka i ca 10 minuter. Lägg sedan till de hackade lökarna och vitlöksklyftorna i woken (om den är stor i halva, om inte stor - du kan lägga den hela). Efter 10 minuter kliva vitlöksklyftorna för att komma ut ur wok och kasta bort den (ja, du måste få dem över hela wok), och istället sätta en hackad grön lök och en bit gräslök i wok (du kan och fräscha fräscha). Stek i ca 10-15 minuter tills alla ingredienser är mjuka. Under tiden förbereda såsen. För att göra detta, blanda sojasås, mjöl, brunt socker och ungefär ett halvt glas varmt vatten. Vi blandar allt grundligt, filtrerar genom en sikta. Efter ovannämnda tid stek kycklingen med grönsaker, tillsätt såsen och jordnötterna till wok. Rör om. Omrörning, förbered en annan 5-10 minuter till den önskade densiteten av såsen. Ta bort från elden och omedelbart serveras. Bon appetit! :)
Serveringar: 6-7