Potatissallad Enligt min mening är denna sallad ett utmärkt mellanmål för varma drycker och förknippas med den kalla årstiden när vi äter mycket goda och feta livsmedel. Domare själv - korv, syltad gurkor, lök och potatis, klädd med olivolja och senap, allt detta är mer som en andra maträtt än en sallad. Förresten, lök, som i sallad förlorar ganska skarpa på grund av tankning, blir det nästan omedelbart syltat. Denna maträtt rekommenderar jag till fläktar av fett och kryddig eller tysk mat.
ingredienser:- Potatis 4 st.
- Lök 1 st.
- Rökt korv 100 g
- Pickled gurkor 2 st.
- Senapfranska (med korn) 1 tsk.
- Färsk dill 20 g
- Olivolja 4 msk. l.
- Vita vinäger 15 ml
- Senapfranska (med korn) 1 tsk.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att förbereda en sallad behöver du: potatis, korv, lök, syltad gurkor, dillgrönsaker och sallad senap. Tankning består av olivolja, vinäger, senap, salt och svartpeppar.
- Steg 2 Börja koka potatisarna tills de är färdiga.
- Steg 3 Medan potatisen bryggas förbereder du resterande ingredienser i salladen. Korv skuren i remsor.
- Steg 4 Skaka löken i tunna ringar.
- Steg 5 Gurkor samt lök tunna skivor.
- Steg 6 Det är dags att förbereda och tanka, för det här behöver du bara blanda alla ingredienser i en skål: 1 msk. l. vinäger, 4 msk. l. olivolja, salt, peppar svart mark och korn senap.
- Steg 7 När potatisen är lagad ska den kylas, rengöras och skäras i stora skivor eller skivor, men jag gjorde alla dessa åtgärder med heta potatisar, kanske i närheten med det, löken i salladen förlorade sin skärpa och absorberade snabbt förbandet.
- Steg 8 Vik alla ingredienserna i en skål, (glöm inte om 1 tsk senap), säsong sallad och blanda.