Sallad med bönor och korv

Ingredienser för sallad med bönor och korv. Bönor måste vara förblötna Ingredienser:

• Bönor är torra - 150 gram
• Bow - 1 stycke
• Pickled gurkor - 100 gram
• Rökt korv - 100 gram
• Vitlök - 1-2 Zubchikov
• Vegetabilisk olja - - Att smaka
• Salt - - Att smaka

instruktioner

Ingredienser för sallad med bönor och korv. Bönor måste tidigare blötläggas i kallt vatten i 5-6 timmar, du kan på natten. Vi byter vattnet och sätter bönorna i koka. Koka på medium värme tills bönorna är klara. Bönor bryggas i 1 till 2 timmar beroende på bönens sort och dess friskhet, så beredskapen är bäst bestämd av farfarens metod - att smaka på. Lök rengörs och finhackas. Korv skuren i små brusochki. Skär små kuber i gurkor. I en stekpanna, värm upp lite vegetabilisk olja, stek i det hackade lökarna i 5-6 minuter tills det är mjukt. Vi extraherar löken från stekpannan, varefter vi stekar korven i det - bokstavligen 30 sekunder före utseendet på den karakteristiska aromen av rostade korv. Blanda bönor, korv, lök och gurkor i en salladsskål. Tillsätt pressad vitlök, tanka med olja, om nödvändigt - tillsätt salt till smak. Rör om. Sallad med bönor och korv är klart!

Portioner: 2