Salo i ugnen

1. Förberedd för saltning av en bit fett bör tvättas och torkas. Hud är bra att rengöra Ingredienser:

• Salo med ett lager kött - Att smaka (hur mycket du behöver)
• Salt - Till smak
• Vitlök - För att smaka
• Black Ground Pepper - För att smaka

instruktioner

1. Förberedd för saltning av en bit fett bör tvättas och torkas. Det är bra att rengöra huden. 2. Skär fettet i flera stora bitar. Varje bit skärs till huden i likformiga bitar. 3. Varje bit av riven salt och peppar. Vitlök högg vitlök och gnid i bitar. Klipp folien i bitar. Varje bit av fett är insvept i folie separat. Sätt bacon i ugnen. Ugn för att värma upp till 170-180 grader. 4. Baka fettet i 25 minuter. Öppna sedan varje bit och sätt tillbaka den i ugnen i 5-10 minuter. Nu kommer bitarna av fett att brinna. Dra ut arket med bacon från ugnen och lägg bitarna på plattan för att tillåta fett från salastacken. När fettet svalnar, lägg det i en skål med lock och sätt i kylskåpet. När bacon hålls i kylskåpet för en dag blir det blött och smakligare. Nästa dag kan du äta fett. Innan du serverar, ta bort vitlöket från toppen med en kniv.

Portioner: 10