- Kött - 1 Kilogram (fläsk eller något annat)
- Bow - 2 st
- Gräddfil eller majonnäs - 3 st. skedar
- Vitlök - 2 tänder
- Färska gröna - 2-3 Art. skedar (dill, persilja)
- Olivolja - 3 objekt. skedar
- Köttfärs - 1 tesked
- Salt - - Att smaka
- Citron Citrus - 1 stycke
- Flytande rök - 1 tesked
Köttet tvättas noggrant under rinnande vatten, torkas och skärs i inte mycket stora bitar (ungefär från valnöt). Lägg sedan köttet i en kastrull och lägg till allt till det för marinaden. Halvringade skivad lök, majonnäs eller gräddfil, pressad genom vitlökspressen, vi lägger färska örter, olivolja, salt. Om du ska marinera kött hela natten, lägg då inte till citronskal, och om några timmar, välkommen :) All den bra blandningen med dina händer. Och låt oss brygga kött i ett par timmar. Vi tar träspettar, vi syr kött på dem. I botten av den 3-liters burken sätter vi 3 vitlöksklyftor och en sked flytande rök. Vi vikar shish kebabarna och täcker burken med en folie vikad i flera lager. VARNING! Vi skickar burken till en jämnare (!!!) ugn, varefter vi värmer den till 200 grader. Efter 20 minuter värms upp till 250 grader. Vi lagar shish kebab i ca en timme. Färdig shish kebab vi skiftar till en maträtt och serverar den till bordet. Bon appetit!
Portioner: 4