- Ägg av kyckling - 2 stycken
- Sockersand - 50 gram
- Vete mjöl - 550 gram
- Salt Sea - 1/4 teskedar
- Russin - 150 gram
- Vaniljssocker - 10 gram
- Mjölk - 200 Milliliter
- Bakpulver - 7 gram
- Smör - 100 gram
- Äggula - 1 stycke
Två ägg slog med socker och vaniljssocker tills en lätt skumaktig konsistens. Stoppa inte piskning, häll en tunn mjölk. Skum bör bli ännu större. I en annan behållare sikt mjöl, tillsätt smör (små kuber), salt och bakpulver. Fingrar gnider mjölet med smör i smulor. Nu, som du kanske gissat, blanda mjöl med mjölk och blanda degen mycket snabbt. Vi lägger till russin till degen. Från det resulterande testet bildar händer eller en sked våra bullar. De borde vara små i storlek. Formade bullar lägger vi ut på ett bakplåt, lätt ströts med mjöl och oljas. Från ovanstående smörjningsrullar med vispadgössa - och lägg dem i ugnen, värmd till 180 grader. Baka ca 25 minuter - tills guldbrun. Skinn är klart! :) Vi lägger te och njut.
Portioner: 10