Skinn med ingefära Ursprunget till ordet "conf" är inte lika tydligt som den plats där de uppfanns. Vissa säger att detta namn kommer från den skotska platsen där den kungliga familjen (sten) blev kronad. Andra - det kommer från det nederländska ordet "schoonbrood", vilket betyder "lättbröd". Och äntligen finns det en åsikt att scapes kommer från Galicens "sgonn", vilket innebar "formlös massa". Klassiska sconces - med vanilj och russin, ett av de mest populära tillskott till fem i Storbritannien, eller bara en utsökt frukost. Men genom att variera ingredienserna kan du hitta din version av de skinn som du gillar mest.
ingredienser:- Mjöl, vete 280 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Ginger dry 2 tsk.
- Kefir 160 ml
- Citron 1 st.
- Smör 113 g
- Salt 0,25 tsk.
- Soda 0,25 tsk.
- Bakpulver 1 tsk.
- Socker 50g
- Havreflingor 20 g
- Steg 1 Du behöver mjöl, socker, kefir, salt, läsk, bakpulver, ingefära och smör.
- Steg 2 Blanda de torra ingredienserna: mjöl, socker, salt, läsk, bakpulver och ingefära.
- Steg 3 Gnugga citronskal.
- Steg 4 Smöret ska vara kallt - klipp det i små bitar.
- Steg 5 Blanda oljan och den torra blandningen i mixern så att massan blir jämn. Lägg till den revade zest.
- Steg 6 Börja kneda deg och lägg till lite kefir.
- Steg 7 Knippa den mjuka degen så att den inte klämmer fast i händerna.
- Steg 8 Sätt degen och gör en tårta i 3-4 cm höjd. Strö med mjöl eller havreflingor.
- Steg 9 Gör klippen för att göra det enklare att skära bitarna. Smörj med slagen ägg eller smält smör.
- Steg 10 Baka i ugnen vid 200 ° C i 20-30 minuter tills rodig.