Curd kaka utan att baka med kex Idag erbjuder vi att laga en ljus efterrätt och behöver inte stå länge vid ugnen. Namnlösa: Vi kommer att förbereda en ostkaka utan att baka. Naturligtvis kan denna efterrätt inte kallas en fullsträckt eller ganska vanlig kaka, men som en intressant variant av sött är det även möjligt. Cottage cheese cake kommer att vara en utmärkt lösning för en söt sommar eller när det är absolut ingen tid att förbereda en högkvalitativ tårta med en stor bokstav! Den erbjudna kakan visar sig vara mycket känslig och smulig, fyllningen är lite som glass. För att göra en tårta borde osthalten vara djärv och torr, om stallosten fortfarande är våt, linda den i ostkot och lämna den i flera timmar under en press för att avlägsna överskott av fukt. En kaka som spelar rollen som en tårta bör vara sandig, men mjuk, liksom kexkakor. Och en viktigare punkt - innan servering ska kakan tas ut ur kylskåpet och låt det värmas upp så att smaken öppnas och sedan dekorera med vispgrädde!
ingredienser:- Curd 500g
- Ägg kyckling 3 st.
- Sockerpulver 0,5 msk.
- Citron 0,5 st.
- Smör 100 g
- Småkakor med kakor 200 g
- Cream Chantilly 200 ml
- Steg 1 För att göra en tårta behöver du stekt ost med en fetthalt av minst 9%, ägg, sockerpulver, citronsaft, smörbröd, smör, mjukad och vispgrädde för dekoration.
- Steg 2 Kakor hand krossa i små bitar.
- Steg 3 Lägg till mjukt smör och blanda väl.
- Steg 4 Stallost gnider genom en sik för att få luftmassa.
- Steg 5 Separera äggulorna från proteinerna. I en mixer, piska äggulorna med sockerpulver, så att de ökar 2 gånger.
- Steg 6 Häll den resulterande blandningen i ostmassan, tillsätt saften av en halv citron och blanda väl.
- Steg 7 Skär ut skålen med smör och lägg massor av smulor.
- Steg 8 Överst med kockmassa och försiktigt nivån.
- Steg 9 Sätt i frysen i 3 timmar och överför den sedan till kylskåpet. Före servering är varje bit eller hel kaka helt dekorerad med vispad grädde efter smak.