- majonnäs - 1/2 kopp
- kryddor - 10 Art. skedar (kryddig-söt)
- svartpeppar och salt - - att smaka
- röd varm sås Frankie - - För att smaka
- För en smörgås: Torsk - 1 Kilogram (5 st)
- bröd Ciabatta - 1 stycke
- tomat - 1 stycke
- Isbergssallad - - För att smaka
- majsmjöl - 4 Art. skedar
1. För att laga såsen, blanda alla ingredienser tills den är jämn och kall tills den är klar för användning. 2. Skär tomaten i skivor. Värm olivoljan i en stekpanna över medelvärme. Blanda majsmjöl, peppar och salt i en platt skål. Rulla torsken i majsblandningen och pressa den lätt på fisken. Skaka av överskott. 3. Sätt fisken i en uppvärmd stekpanna och stek i 3-5 minuter på vardera sidan tills gyllene crusty. Om din fisk är ganska stor i tjocklek kan du förvärma ugnen till 175 grader, täcka bakplåten med pergamentpapper och baka det lite tills det är klart. 4. Annars skära ciabattabrödet längs i hälften, skrapa insidan, häll den kokta såsen på båda halvorna av bröd. 5. Sätt sedan ett lager fisk, tomater, sallad, täcka med den övre halvan av bröd, skär i portioner och servera omedelbart.
Serveringar: 4-6