Pudding från lök och bröd

1. Skär purjolökarna i tjocka skivor. Smaka choklad gröna lök. Skaka osten. Ingredienser : instruktioner

1. Skär purjolökarna i tjocka skivor. Smaka choklad gröna lök. Skaka osten. Värm stekpannan över hög värme och tillsätt löken. Smaka med salt och steka tills purjoläget börjar mjuka, ca 5 minuter, minska sedan elden till mitten. Rör om med olja. Täck och steka, rör om tills purjolöket är mycket mjukt, ca 20 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak. 2. Förvärm ugnen till 175 grader. Medan purjolöket kokas, sätt brödkubborna på en bakplåt och baka till blekgyllene, ca 15-20 minuter. Sätt brödet i en stor skål. 3. Tillsätt purjolök, vårlök och timjan i en skål med bröd, blanda väl. I en annan stor skål slår du ägget och äggulan lätt och slår sedan med mjölk eller grädde, en nypa salt, peppar efter smak och en nypa muskelsnabb. 4. Stänk 2 msk riven ost i en smurt bakfat. Lägg 1/2 av brödblandningen i en form och strö ytterligare 2 matskedar ost. Lägg ut den återstående blandningen och strö en annan 1/4 kopp ost. Häll en tillräcklig mängd mjölkblandning för att täcka och försiktigt pressa brödet. Lämna i 15 minuter. Tillsätt den återstående mjölkblandningen, strö med salt. 5. Baka tills pudding blir brun, ca 55-65 minuter. Servera varmt eller kallt, skur i skivor.

Serveringar: 6