- Färsk mjölk - 3 liter
- Mjölksyra - 700 Milliliter
- Ägg - 2 st
- Oliver - 8 stycken
- Salt - Till smak
- Gräddfil - 2 föremål. skedar
- Bröd, förpackning - 1 stycke
- Svartpeppar - Till smak
- Grönsaker och tomater - Smaka (för dekoration)
1. Förbered din hemlagad ost. Prova det, du kommer inte ångra det. Sura mjölken i en separat skål och kör i ägget. Blanda väl. 2. Häll in all mjölk i en stor kastrull och tillsätt salt. Låt mjölken koka. Mjölkkokt. En blandning av sur mjölk och ägg på sugen hälls i mjölken. Koka på låg värme och sluta inte röra. Vänta tills mjölkflaskorna, och ta bort pannan från elden. 3. Hämta stallost genom gasbindning. Binda gasbindet och häng det över diskbänken så att det överskjutande serumet tas bort. Hängande din ostmassa kommer att vara ca 3 timmar. 4. Stugaost är klar. Tillsätt salt där, skär oliver och gräddfil. Blanda bra och nu måste du sätta vår hemost under förtryck i 3 timmar. Ost kan användas. Sprid på brödet. Dekorera smörgåsar med grönsaker, oliver och en tomatsnitt. Strö med svartpeppar. Vacker? Och hur läcker!
Serveringar: 12-16