- stora ägg - 6 stycken
- skummjölk - 5,5 koppar
- extrakt av vanilj - 1 tesked
- mjöl - 1 kopp
- av socker - 2 föremål. skedar
- salt - 1/2 tsk
- 1/2 tsk jord kanel
- Muskot - 1 klämma fast
- 1/2 kopp smör
- äpple - 4 st
- ljusbrunt socker - 1 st. en sked
Förvärm ugnen till 220 grader. Blanda ägg, mjölk och vanilj i en mixer. Tillsätt mjöl, socker, salt, kanel och muskotnöt. Slå blandningen tills den är jämn och lägg åt sidan. Smörj bakningsskålen. Sätt i en liten stund i ugnen tills smöret smälter. Lägg äpplen i ett skikt i en bageri. Baka tills oljan börjar bubbla, ca 4 minuter. Häll degen i äpplen, strö med brunt socker och fortsätt att baka till guldbrun, ca 20 minuter. Strö över pulveriserat socker om det behövs och omedelbart servera.
Portioner: 4