- smör - 1 Art. en sked
- rödlök - 1 stycke
- surkål - 420 gram
- socker - 1 tsk
- kummin frön - 1/2 teskedar
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- korv - 360 gram
- Bullar för hamburgare - 4 stycken
- senap - 1/4 kopp
- syltade gurkor - 1/2 kopp
Värm grillen till medium temperatur, smörj lätt med grillen. Värm oljan över medelhög värme i en medellång kastrull. Tillsätt lök och stek, omrör, tills mjukt, i 4 till 5 minuter. Tillsätt surkål, socker, kummin och 1/2 kopp vatten, krydda med salt och peppar. Koka över låg värme tills kål inte värms upp, från 3 till 5 minuter. Lägg åt sidan. Smaka korven på grillen, ofta vänd, till en guldbrun, från 10 till 12 minuter. Stek bullarna med den sneda sidan ner, 1 till 2 minuter. Lätt olja bullarna med smör och senap. Skär korvarna i halv längd, sätt på varje bulle 2 halvor av korv och gurkor, täck resten av bullen. Servera med surkål och potatischips.
Portioner: 4