- ägg - 3 stycken
- smör - 2 skiva (osaltat)
- riven parmesanost - 1 tesked
Värm stekpannan med non-stick beläggning över medium värme. Smash ägg i en skål och slå med en gaffel. Sätt en smör på en hetpanna, smälta. Blanda de slagna äggen med riven parmesanost, en liten nypa salt och slipad peppar och häll äggblandningen i en stekpanna. Stek ägget i några sekunder. Snurra sedan omelet flera gånger med en träspatel. Lämna "vik" i några sekunder och rör om igen. Vik den franska omelet i halva, sätta i mitten en bit smör. Nu kan skålen dekoreras med gröna och serveras till bordet. Ha en trevlig frukost!
Portioner: 1