- Baguette - 1 stycke
- Smält ost - 1 stycke
- Kokta betor - 1 stycke
- Bow - 1 stycke
- Majonnäs - 1 Art. en sked
- Vinäger - 0,5 teskedar
- Sillfilé - 100 gram
- Salt - - Att smaka
Köttet kokas, kyls och gnids på en medelstråle. Sedan, i en lämplig behållare, bland bägare med smält ost, tillsätt majonnäs och blanda allt till en homogen massa. Om osten är flytande är majonnäs inte nödvändigt. Lök skuren i halva ringar. Därefter suger inte länge i vatten med ättika. För bröd sprider vi rödbetorostmassa. Vi lägger lökar ovanifrån. Klipp filéen i bitar. För dessa smörgåsar kan du, förutom sillfiletet, använda rökt makrill (som i bilden). På löken spredde vi fisken, tillsätt de färdiga smörgåsarna till maträtten och servera den till bordet. Bon appetit! :)
Portioner: 4