- Fläsk - 1 Kilogram
- Bow - 5 st
- Vitt torrt vin - 1 glas
- Salt, peppar, kryddor - - Att smaka
- Vegetabilisk olja - - Att smaka (för stekning)
Skär köttet i små bitar! Lök rengörs och skärs i halva ringar. Sedan skickar vi köttet till vegetabilisk olja eller smält fett till en väluppvärmd stekpanna. Täck locket. Myasko bör ge juice. Så snart köttet har givit saften, öppna locket och låt det simma i ca 5 minuter på medium värme, minska elden, täck den igen och gryta i ca 10 minuter. Solim, peppar, rör om ibland. Kontrollera köttet - om det inte blir mjukt, lägg sedan lite vatten och fortsätt att stuka under locket. När allt vatten är avdunstat, tillsätt värme och ge köttet en gyllene skorpe. Häll sedan i en stekpanna ett glas vitt torrt vin (250 ml). Stew i 10 minuter på medium värme, täck sedan med lock, ta av eld och gryta tills vinet är helt evaporerat. Köttet skulle visa sig vara en vacker guldfärg. Lägg sedan på löken. Rör, tillsätt salt, peppar kryddor. Öka elden och simma tills lökan är gyllene. I slutet ser maträtten ut så här. Vi byter shish kebab i tallrikar, dekorera med lökringar, färska grönsaker och servera dem till bordet. Bon appetit!
Portioner: 4